CHICAGO – Marinheiros representando os vencedores a galeia e o mar 2026 Capitão Edward F. Os Prémios de Serviço de Alimentos do Memorial do Ney foram oficialmente honrados durante um jantar de Prémios de Serviço de Alimentos Militares no Hotel Palmer House Hilton em Chicago, Maio 15. їEstes jovens homens e mulheres representam o melhor do melhor da nossa sociedade, e agora eles estão sendo reconhecidos como o melhor do melhor em seu ofício,.. disse Contra Adm. Kevin M. Corcoran, subcomandante, Comando de Sistemas de Suprimentos Navales (NAVSUP)..Isso é excelência e como esta nação foi construída. É assim que esta nação se sustenta, e é assim que esta Marinha será a melhor do mundo por muito tempo.
Os vencedores incluíram equipes de submarinos de ataque da classe Virgínia USS Iowa (SSN) 797 ), porta-mala em Groton, Conn. e USS Mississippi (SSN 782 ), transportado em Pearl Harbor, Havaí; Arleigh Burke-classe de mísseis guiados destróidores USS Nitze (DDG 94 ), portado em Norfolk, Va. e USS Decatur (DDG 73 ), transportado em Pearl Harbor; navios de doca anfíbios da classe San Antonio USS Fort Lauderdale (LPD 28 ), transportado em Norfolk, e USS San Diego (LPD 22 ), transportado em San Diego; navio de assalto anfíbio da classe América USS Makin Island (LHD 8 ), transportado em San Diego; porta-aviões classe Nimitz USS George H. W. Bush (CVN) 77 ), transportado em Norfolk; Estação Naval Newport, R.I.; Estação Aérea Naval North Island, San Diego; e Comandante, Atividades da Frota Yokosuka, Japão. "Eu sinto que este é um grito para quem é o melhor dentro da sua classe, além de ser um bom impulso moral. Ele dá a cada pessoa, até o cozinheiro em vigilância, motivação", disse Especialista em Culinária 1 st Classe Edward Collins, atribuído ao USS San Diego. "Todas as posições importam, especialmente quando se trata de limpeza e administração. Tudo importa, tudo é inspecionado, então quando alguém ganha o Ney, significa que todos fizeram a sua parte."
Para equipes culinárias da Marinha em toda a frota, ganhar um Ney Award é um logro significativo, reconhecendo a excelência na qualidade dos alimentos, profissionalismo, serviço e um compromisso em manter padrões superiores. .Pensar no Ney todos os dias é dar cem por cento todos os dias; com o saneamento, colocando o melhor produto, estando nos armazéns, e certificando- se de que o inventário é direto. Nossa guarda de registros e sua capacidade de acompanhar os livros e manter tudo financeiramente juntos, é o que eu acho que Ney significa todos os dias,. disse Especialista Culinária 1 st Classe Don McAdams, atribuído à USS Makin Island..Estou honrado de estar aqui. Ganhei o Ney como um rapaz junior, mas eu realmente não entendi o que significava e o impacto que ele tem até agora.
. Isto mostra aos rapazes junior que você pode realmente ganhar algo. Com todo o seu esforço, colocando um pouco de trabalho extra, você pode obter algum reconhecimento, ir a algum lugar onde você nunca esteve, aprender coisas novas, e em rede com outros,. disse Especialista Culinário 3 rd Classe Ashley Bass, atribuído ao Comandante, Atividades da Frota Yokosuka.. Também reúne a comunidade e mostra que ser cozinheiro não é apenas trabalho de cozinha ou sem gratidão. Este evento é o nosso agradecimento por tudo o que fazemos. Apresentado pela Associação Nacional de Restaurantes (NRA) e pela Fundação Educativa da NRA, o jantar de prémios foi realizado em conjunto com um evento de treino de três dias para marinheiros e militares que incluía gestão eficaz de restaurantes, disponibilidade agrícola e fonte de abastecimento sustentável, utilização de produtos inteiros e eficiência culinária, inovação e planejamento de menus, e oportunidades para aprender sobre novos produtos, equipamento e melhores práticas.
. Eu realmente gostei do evento. Definitivamente me mostrou alguns aspectos diferentes do lado do restaurante,. disse Bass..Gosto de aprender sobre os diferentes aspectos e como eu poderia mudar a minha mentalidade da indústria de cozinha porque não é tudo sobre cozinhar. Muito dele é gerenciamento, tomando números, e colocando as pessoas certas nas posições certas. A competição anual também é projetada para melhorar a qualidade de vida dos marinheiros, com a galera desempenhando um papel essencial na moral da tripulação e na prontidão para combater a guerra.
"Em submarinos, a galeira é de onde vem a moral de toda a tripulação", disse Sean Higgins, especialista culinário sênior em culinária, designado para o USS Mississippi. "Tivemos um ritmo operacional muito alto quando cheguei lá pela primeira vez, e fomos implantados por um pouco. Num tempo em que a moral deveria ter descido, a moral realmente aumentou. "[Marinheiros] venham à cozinha e recebam uma refeição quente, fresca e boa. É a única coisa que eles estão ansiosos para enquanto estão de vigia, e isso realmente traz a moral deles para cima", disse ele.
O processo de Prémios Ney começa com 23 nomeações de unidades por comandantes de tipo, seguidas de avaliações programadas durante um dia por pessoal sênior da Marinha de serviços de alimentação. Ele inclui uma avaliação aprofundada da gestão de galerias, operações, saneamento e adesão ao menu, culminando na pontuação e determinação de 11 vencedores por uma equipe de avaliação do NAVSUP. "Os inspetores olham para os seus programas, provam a refeição, avaliam como as linhas e o equipamento estão, realizam uma verificação local de manutenção de registros e levantam a tripulação,. disse Cheryl Hernandez, Capitão Edward F. Gerente de Programas de Prémios Memoriais Ney para NAVSUP.. Tudo isso entra na avaliação."
Estabelecido em 1958 Os prêmios são nomeados em homenagem ao Capitão Edward F. Ney, pioneiro na segunda guerra mundial na nutrição militar, foi o chefe da Divisão de Subsistência do Bureau of Supplies and Accounts. O trabalho do Ney na aquisição e racionamento de alimentos melhorou significativamente o conforto e o bem- estar dos marinheiros durante a guerra, um legado que continua através da dedicação das equipes culinárias de hoje para manter a Marinha mais poderosa do mundo alimentada e pronta para proteger a América no mar.
"Ser especialista culinário é difícil. É possível que seja um dos trabalhos mais difíceis do barco. Você não é avaliado uma vez por cada 12, 18, ou 24 meses; num submarino, você é avaliado três vezes por dia e tem 150 críticos. Em um destróidor ou portador, você tem 200 para 5,000 critica um dia para cada refeição", disse Higgins.
"Meu tempo acabará, e é para a nova geração lutar pela excelência e continuar empurrando", disse ele. "Há sempre pessoas na Marinha para liderar as equipes e empurrá-las para o sucesso, mas precisamos conseguir a mensagem de que ser um especialista culinário é divertido. Fazer esses eventos, treinar e vir a Chicago para exposições e a cerimônia do Ney é gratificante. Estas realizações podem mudar a trajetória da carreira de um Sailor e o desejo de permanecer na Marinha."